Баранина запеченная с пряной корочкой

Когда гости нагрянули неожиданно, то заказ и доставка суши сальери лучший выход из положения. Да и если лень готовить или ты любишь японскую кухню, то такой вид услуг порадует и хозяйку, и домашних.

Но если ты ждешь гостей, то можно приготовить блюдо из мяса, приправленное пряностями. Готовится оно быстро, на гарнир можно подать зеленый горошек, картофель, тушеную капусту. Для него понадобится баранина, мясо должно быть сочным, но нежирным.

Баранина, зелень, фисташки

С одного ломтика хлеба нужно срезать корку, а мякиш накрошить. Фисташки (30 грамм) порубить. Зелень: петрушка, душица (взять по одному пучку), несколько веточек тимьяна, можно взять эстрагон, рейган, то, что у тебя есть, помыть, обсушить и измельчить. Все эти продукты смешать, посолить и добавить одну ложку растительного масла.Баранина

Помытую баранину, спинку, примерно 600 грамм разрезать на 2-3 куска, обсушить, присолить и посыпать перцем. Мясо нужно слегка обжарить на горячей сковороде в растительном масле с двух сторон не более двух –трёх минут с каждой.

Обжаренное мясо положим в форму для запекания и покроем смесью трав и фисташек. Поставим в духовку, запекать при температуре 175 градусов в течении пятнадцати минут.

В сковороду, где мы жарили мясо, нальем 400 мл бульона, и стакан красного вина, немного уварим. В самом конце добавим 100 грамм сливок, по-вкусу добавим бальзамический уксус, соль, перец и чуть муки, для загустения. Соус подается отдельно от запеченной баранины.

А теперь можно приглашать гостей к столу и подавать запеченную баранину с ароматной пряной корочкой.

Порой трудно найти подходящую недвижимость, неважно покупаешь её или снимаешь на определенное время. Тут нужно сочетание нескольких условий: хорошая планировка, чтобы было место для отдыха и приема гостей, удобная кухня и ванная, да и место, где находится квартира, играет не последнюю роль. Агентство поможет выбрать наилучший вариант.

Обсуждение: 12 комментариев

  1. Илона:

    Танюша, такие рецепты нельзя читать на сон грядущий, а то потом всю ночь буду ворочаться и видеть аппетитный кусок запечённого мяса))) Теперь буду приходить сюда исключительно по утрам:)

    Ответить
    1. А я не выдержал и после прочтения занялся готовкой ужина, жаль что баранины под рукой не было, попробую рецепт, когда пополню запасы продуктов

    2. Tanya:

      Вот и я когда прочитаю тако рецептик, да еще с картинками, сразу иду гоношить себе поздний ужин.

    3. Tanya:

      По вечерам читай про контрастный душ )))

    4. Илона:

      По вечерам я, как правило о нём пишу)))

  2. Ну вот, опять… Шо за невезуха у меня такая? Я себе обещала не есть после 6 вечера. Но что поделать, если рука тянется к закладке и опять я нагнала себе аппетит. Баранина очень соблазнительная, м-м-м…

    Ответить
    1. Рузя, есть нужно наоборот перед сном, а утром, пока желудок еще спит, лучше не баловать его завтраком

  3. Наталия:

    Ага-ага, от таких рецептов вся диета к черту))
    Если честно — рецептик отличный, а вот что можете посоветовать на гарнир? Или лопать это все удовольствие так?))

    Ответить
    1. Tanya:

      Лопайте так!

    2. Наталия:

      Аха, а вдруг мордочка моя треснет)))
      Эх, ладно, пошла так кушать…

    3. Tanya:

      Треснет не мордочка, а пузо:)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 Блог хозяйки-душечки ·  Дизайн и техподдержка: Goodwinpress.ru