День рождения блога
Сегодня блог хозяйки- душечки принимает поздравления! Ровно год назад на моем блоге появился первый пост. Не буду говорить как мы подросли, каких результатов достигли. Надеюсь, что мои постоянные читатели порадуются за меня и за мой блог. А я приглашаю всех к чаю с тортом!
Зимняя сказка
Первый этап – делаем безе, поочередно три порции.
Четыре белка взбить и добавить постепенно один стакан сахара, подмешать ваниль. На холодный противень выложить промасленную бумагу и сверху, аккуратно разравнивая, безе. Выпекать 1,5-2 часа на самом малом огне. После того как безе поднимется даже можно слегка приоткрыть духовку, чтобы оно хорошо подсохло.
Вынуть из духовки, снять бумагу, если безе вдруг разломится – не беда, аккуратно сложить обломки.
Такое безе – одним слоем нужно сделать дважды. Третью порцию делать в виде «булочек», выкладывая взбитые белки ложкой, нужно их столько, чтобы потом можно было равномерно украсить наш торт.
Второй этап – изготавливаем коржи.
Шесть желтков и полтора стакана сахара хорошо взбить, добавить 100 грамм сметаны и триста грамм масла, (можно заменить на маргарин) предварительно его растопив.
Одну чайную ложку соды гасим в столовой ложке уксуса или сока лимона. В массу постепенно всыпать четыре стакана муки.
Противень смазать маслом и выложить половину порции теста, выровнять его влажной рукой. Поочередно выпекать обе порции при температуре 180 градусов, пока корж не станет золотистого цвета.
Третий этап – крем.
Шесть желтков взбить с одним стаканом сахара, потом добавить три столовые ложки муки, в эту массу добавить три стакана теплого молока. Поставить на медленный огонь, помешивая постоянно деревянной лопаточкой довести до кипения и снять с огня.
300 грамм масла очень хорошо взбить, добавить половину стакана сахара, ванилин. Масло по одной ложке добавить в остуженную желтково-молочную массу, все хорошо взбить.
Четвертый этап – шоколадная помадка.
Один стакан сахара и три столовых ложки какао смешать с тремя столовыми ложками молока, поставить на огонь. Когда сахар распуститься, в шоколадную массу добавить семьдесят грамм сливочного масла, взбить.
Пятый этап – собираем торт в следующем порядке:
Корж , смазываем кремом, посыпаем измельченными орехами, сверху безе, опять крем, орехи. И вновь – корж, крем, орехи, безе, тонкий слой крема, орехи.
Сверху расставляет «булочки» безе и поливаем шоколадной помадкой. Можно полить в живописном беспорядке.
Состав продуктов для торта:
12 шт. яиц, 1,5 кг сахара, 100 гр сметаны, 4 стакана муки, 700 грамм масла, три стакана молока, один стакан измельченных орехов, три столовых ложки какао, ванилин.
Если вы захотите испечь такой тортик и вам покажется, что это слишком жирно и много, сделайте половину порции.
С Днём Рождения!!! Удачи, процветания, вдохновения и много теплых радостных дней, надежных друзей, интересных идей желаю Хозяйке-душечке!!! Уррр-я-а-а-а-а-а!!!!
Ураааа, спасибо Рузя!
Ух ты!!! Какая знаменательная дата!!!! Поздравляем – кричу я с виртуально набитым ртом вкусностями!!! Извините за крошки и невнятный текст!)))
Спасибо, берите добавки :)!
ПОЗДРАВЛЯЮ!!!
Популярности вам, хозяюшки! :)
Спасибо!!!!
С Днём Рождения! =)
Потрясающе! Никогда, наверное, не рискну на такой трудовой подвиг, но такой торт достоин такого события! ПОЗДРАВЛЯЮ!!!
Я его тоже делаю только раз в году. Спасибо за поздравления!
Мои искренние поздравления и пожелания творческих успехов, много любопытных читателей и достойного дохода!
Перехожу к шестому этапу… я о тортике =)
Всегда рада заглянуть к Вам, Татьяна, на уютный и весьма полезный блог, удачи!
Спасибо и угощайтесь на здоровье!
В честь годовщины и просто так, от всего сердца передаю награду для блога!)) maminovse.ru/nagrada-dlya-bloga
Спасибо огромное, за подарок, за награду, за доверие!
Поздравляю этот вкусный и полезный блог с первым днем рождения! Надеюсь, что мы все дождемся его совершенолетия. И тебя, Танечка поздравляю с этим важным событием!
Спасибо, тебе тоже успехов, вместе будем расти!
Поздравляю! Желаю вам возможностей, способностей и творчества :)
Спасибо, мы постараемся!
Изумительно вкусно! Спасибо! Танюша, с днюхой тебя и твоё детище! Желаю щедрых заказчиков и рекламодателей, благодарных, многочисленных читателей и неиссякаемого источника новых идей. С удовольствием буду и дальше читать твой замечательный блог!))))
Спасибо, без вас читателей, ничего бы не было!
Танюш, с Днем рождения!!! ))) Пусть этот замечательный малыш растет и набирается еще больше сил, а тебе огромное спасибо за интереснейшую информацию и рецептики (таскаю тут себе иногда)!.. )))
Спасибо, заходи еще и таскай, сколько унесешь!
ПРОЗДРАВЛЯЮ тебя с Днём Рождения! При виде тортика бегут слюнки!!! жаль, что этот праздник души и ТЕЛА) я не могу разделить с тобой вместе!))))
Танюшечка, поздравляю тебя. Желаю тебе сил на развитие твоего детища. Ты просто умничка – всё успеваешь. Сил тебе и здоровья.
Танюш! Поздравляю от души! Процветания – блогу, счастья – хозяйке!
С Днём Рождения!!! :-) Такой красивый блог, уютный, теплый, домашний. Растите и развивайтесь! Сразу видно – сделан с любовью!
Большое спасибо за пожелание!
С Днём Рожденья поздравляю!
Процветания желаю,
И гостей побольше в блоге,
И безрытвинной дороги
На пути к заветной цели,
И чтоб люди ели, ели…
А рецепты брали здесь,
Чтоб вкуснее было есть!
Огромное спасибо за стихи!
Мммммм…. слюнки потекли!
Хозяюшка этого блоготворения!
Примите в подарок мое восхищение:
Читателей вам много
И множество идей
Заказчиков нестрогих
Отзывчивых друзей!
С Днем Рождения!!!:)
Поздравляю! Не успела на раздачу торта) И за рецептик спасибо!
Дай бог, чтобы пригодился)))
Поздравляю! Новых идей! И новых друзей!:)))