День рождения блога

Сегодня блог хозяйки- душечки принимает поздравления! Ровно год назад на моем блоге появился первый пост. Не буду говорить как мы подросли, каких результатов достигли. Надеюсь, что мои постоянные читатели порадуются за меня и за мой блог. А я приглашаю всех к чаю с тортом!

Торт

Зимняя сказка

Первый этап – делаем безе, поочередно три порции.

Четыре белка взбить и добавить постепенно один стакан сахара, подмешать ваниль. На холодный противень выложить промасленную бумагу и сверху, аккуратно разравнивая, безе. Выпекать 1,5-2 часа на самом малом огне. После того как безе поднимется даже можно слегка приоткрыть духовку, чтобы оно хорошо подсохло.

Вынуть из духовки, снять бумагу, если безе вдруг разломится – не беда, аккуратно сложить обломки.

Такое безе – одним слоем нужно сделать дважды. Третью порцию делать в виде «булочек», выкладывая взбитые белки ложкой, нужно их столько, чтобы потом можно было равномерно украсить наш торт.

Второй этап – изготавливаем коржи.

Шесть желтков и полтора стакана сахара хорошо взбить, добавить 100 грамм сметаны и триста грамм масла, (можно заменить на маргарин) предварительно его растопив.

Одну чайную ложку соды гасим в столовой ложке уксуса или сока лимона. В массу постепенно всыпать четыре стакана муки.

Противень смазать маслом и выложить половину порции теста, выровнять его влажной рукой. Поочередно выпекать обе порции при температуре 180 градусов, пока корж не станет золотистого цвета.

Торт зимняя сказка

Третий этап – крем.

Шесть желтков взбить с одним стаканом сахара, потом добавить три столовые ложки муки, в эту массу добавить три стакана теплого молока. Поставить на медленный огонь, помешивая постоянно деревянной лопаточкой довести до кипения и снять с огня.

300 грамм масла очень хорошо взбить, добавить половину стакана сахара, ванилин. Масло по одной ложке добавить в остуженную желтково-молочную массу, все хорошо взбить.

Четвертый этап – шоколадная помадка.

Один стакан сахара и три столовых ложки какао смешать с тремя столовыми ложками молока, поставить на огонь. Когда сахар распуститься, в шоколадную массу добавить семьдесят грамм сливочного масла, взбить.

Пятый этап – собираем торт в следующем порядке:

Корж , смазываем кремом, посыпаем измельченными орехами, сверху безе, опять крем, орехи. И вновь – корж, крем, орехи, безе, тонкий слой крема, орехи.

Сверху расставляет «булочки» безе и поливаем шоколадной помадкой. Можно полить в живописном беспорядке.

Состав продуктов для торта:

12 шт. яиц, 1,5 кг сахара, 100 гр сметаны, 4 стакана муки, 700 грамм масла, три стакана молока, один стакан измельченных орехов, три столовых ложки какао, ванилин.

Если вы захотите испечь такой тортик и вам покажется, что это слишком жирно и много, сделайте половину порции.

Обсуждение: 32 комментария

  1. С Днём Рождения!!! Удачи, процветания, вдохновения и много теплых радостных дней, надежных друзей, интересных идей желаю Хозяйке-душечке!!! Уррр-я-а-а-а-а-а!!!!

    Ответить
    1. Tanya:

      Ураааа, спасибо Рузя!

  2. Ух ты!!! Какая знаменательная дата!!!! Поздравляем — кричу я с виртуально набитым ртом вкусностями!!! Извините за крошки и невнятный текст!)))

    Ответить
    1. Tanya:

      Спасибо, берите добавки :)!

  3. ПОЗДРАВЛЯЮ!!!
    Популярности вам, хозяюшки! 🙂

    Ответить
    1. Tanya:

      Спасибо!!!!

  4. С Днём Рождения! =)

    Ответить
  5. Ирина:

    Потрясающе! Никогда, наверное, не рискну на такой трудовой подвиг, но такой торт достоин такого события! ПОЗДРАВЛЯЮ!!!

    Ответить
    1. Tanya:

      Я его тоже делаю только раз в году. Спасибо за поздравления!

  6. Lana:

    Мои искренние поздравления и пожелания творческих успехов, много любопытных читателей и достойного дохода!

    Перехожу к шестому этапу… я о тортике =)
    Всегда рада заглянуть к Вам, Татьяна, на уютный и весьма полезный блог, удачи!

    Ответить
    1. Tanya:

      Спасибо и угощайтесь на здоровье!

  7. В честь годовщины и просто так, от всего сердца передаю награду для блога!)) maminovse.ru/nagrada-dlya-bloga

    Ответить
    1. Tanya:

      Спасибо огромное, за подарок, за награду, за доверие!

  8. Поздравляю этот вкусный и полезный блог с первым днем рождения! Надеюсь, что мы все дождемся его совершенолетия. И тебя, Танечка поздравляю с этим важным событием!

    Ответить
    1. Tanya:

      Спасибо, тебе тоже успехов, вместе будем расти!

  9. Shersiz:

    Поздравляю! Желаю вам возможностей, способностей и творчества 🙂

    Ответить
    1. Tanya:

      Спасибо, мы постараемся!

  10. Илона:

    Изумительно вкусно! Спасибо! Танюша, с днюхой тебя и твоё детище! Желаю щедрых заказчиков и рекламодателей, благодарных, многочисленных читателей и неиссякаемого источника новых идей. С удовольствием буду и дальше читать твой замечательный блог!))))

    Ответить
    1. Tanya:

      Спасибо, без вас читателей, ничего бы не было!

  11. Валерия:

    Танюш, с Днем рождения!!! ))) Пусть этот замечательный малыш растет и набирается еще больше сил, а тебе огромное спасибо за интереснейшую информацию и рецептики (таскаю тут себе иногда)!.. )))

    Ответить
    1. Tanya:

      Спасибо, заходи еще и таскай, сколько унесешь!

  12. Людмила:

    ПРОЗДРАВЛЯЮ тебя с Днём Рождения! При виде тортика бегут слюнки!!! жаль, что этот праздник души и ТЕЛА) я не могу разделить с тобой вместе!))))

    Ответить
  13. Танюшечка, поздравляю тебя. Желаю тебе сил на развитие твоего детища. Ты просто умничка — всё успеваешь. Сил тебе и здоровья.

    Ответить
  14. Танюш! Поздравляю от души! Процветания — блогу, счастья — хозяйке!

    Ответить
  15. С Днём Рождения!!! 🙂 Такой красивый блог, уютный, теплый, домашний. Растите и развивайтесь! Сразу видно — сделан с любовью!

    Ответить
    1. Tanya:

      Большое спасибо за пожелание!

  16. Зоя:

    С Днём Рожденья поздравляю!
    Процветания желаю,
    И гостей побольше в блоге,
    И безрытвинной дороги
    На пути к заветной цели,
    И чтоб люди ели, ели…
    А рецепты брали здесь,
    Чтоб вкуснее было есть!

    Ответить
    1. Tanya:

      Огромное спасибо за стихи!

  17. CoolSayana:

    Мммммм…. слюнки потекли!

    Хозяюшка этого блоготворения!
    Примите в подарок мое восхищение:
    Читателей вам много
    И множество идей
    Заказчиков нестрогих
    Отзывчивых друзей!
    С Днем Рождения!!!:)

    Ответить
  18. Поздравляю! Не успела на раздачу торта) И за рецептик спасибо!

    Ответить
    1. Tanya:

      Дай бог, чтобы пригодился)))

  19. Поздравляю! Новых идей! И новых друзей!:)))

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 Блог хозяйки-душечки ·  Дизайн и техподдержка: Goodwinpress.ru