Рецепт: торт «Влюбленное сердце»
Хоть День влюбленных уже прошел, всем желающим угостить своего суженного, возлюбленного, супруга, предлагается этот рецепт торта, который несложно приготовить и который не требует сложных и дорогих ингредиентов.
Ингредиенты, необходимые, чтобы испечь торт «Влюбленное сердце»
состоят из:
- 4 яиц,
- 150 граммов растопленного сливочного масла,
- пюре сладкой тыквы (2 двухсот граммовые баночки),
- сахара в количестве 250 граммов,
- муки высшего сорта в количестве 400 граммов,
- 2 чайные ложки соды,
- 1 чайная ложка корицы,
- по 1/2 чайной ложки мускатного ореха и молотого имбиря,
- 1/4 чайной ложки гвоздики,
- 1/2 килограмма сгущенного молока,
- 1 килограмм сырковой массы,
- 1 кофейную чашечку сахарной пудры,
- 2 чашки сливок,
- 1 столовая ложка лимонного сока, вода,
- 1/2 кофейной чашки перетертого кокосового ореха,
- сироп
Как испечь торт «Влюбленное сердце»
1. Приступаем к приготовлению основы торта, для чего:
- Подогреваем печь до 175 градусов и смазываем большую и глубокую форму растительным маслом. Можно использовать форму для выпечки в виде сердца, 12 см глубиной и 25 см длиной.
- В чашу миксера закладываем муку, все перечисленные выше пряности и соду.
- Затем разбиваем и добавляем яйца, вслед за ними загружаем масло и пюре тыквы.
- Тщательно все перемешиваем миксером до полного смешивания ингредиентов, перекладываем полученную смесь в форму и отправляем в печь на полтора часа.
- Проверяем готовность, вставляя зубочистку в центр выпечки. Готовым считается выпечка, когда зубочистка после погружения окажется сухой. Вынув торт из духовки, оставляем выпечку на 15 минут в форме, а потом перекладываем ее на решетку и даем полностью остыть.
2. Растворяем сгущенное молока со стаканчиком сиропа и разделяем смесь на две части. Одной частью пропитываем верхнюю часть основания торта. Другая часть, перемешивается с 1/2 чашки натертого кокосового ореха и укладывается сверху пропитанного слоя. Лучше это делать шпателем, придерживая кромки.
3. Добавляем к сырковой массе 1 чашку сахарной пудры и снова покрываем торт шпателем, поверх ранее уложенных слоев.
4. И в завершении готовится самый верхний слой нашего торта «Влюбленное сердце» — карамель.
- Приготовление сиропа карамели происходит путем смешивания сахара, сока лимона и воды в количестве, согласно разделу «ингредиенты».
- Все тщательно перемешивается и ставится на средний огонь до полного растворения.
- Когда у нас есть карамелевый сироп, все это снимается с огня и добавляются сливки.
- Перемешиваем и заливаем этой смесью все части торта, включая и боковые.
- Можно украсить торт желе, ягодами, ломтиками ананаса и т.д.
Теперь вы знаете рецепт, как испечь торт «Влюбленное сердце», осталось только попробовать это на практике.
Приятного вам аппетита!
Так ка я люблю готовить новые блюда по интересным рецептам, то часто ищу в Сети именно такие сайты и один из них — Кулинарная социальная сеть — Cook-room.com. И здесь есть много интересных блюд, например, фруктовые салаты с фото. Да и много других интересных рецептов.
Люблю тортики. Жаль только, что от них вес прибавляется.
Красивый тортик) Мне вообще нравится, когда торт не калорийным кремом украшают, а фруктами или слоем фруктового желе.
Согласна с Татьяной. Мне бы вообще клубничку отдельно подали бы! А сам рецепт «забубенистый», так много ингредиентов, я точно такой делать не буду. Мне что-нибудь попроще — медовый или наполеон в самый раз подойдет.