Куриные грудки под фруктовым соусом от Гвинет Пэлтроу

Популярная голливудская актриса Гвинет Пэлтроу любит и умеет готовить. Более того, она говорит, что приготовление еды – это её страсть. Многое она переняла от своего отца и даже написала об этом книгу «Дочь моего отца», где представила вниманию читателей любимые рецепты.

И сегодня в разделе Звездный рецепт хочу вас познакомить с одним из блюд от Гвинет Пэлтроу:

Куриные грудки под фруктовым соусом

Ингредиенты:

— 1 / 2 стакана сухого белого вина

— 200 г свежих персиков

— горсть изюма

— 2 перца чили

— оливковое масло

— лук

— 2 зубчика чеснока

— орегано

— тмин

— перец

— соль

— чашка бульона

— несколько ломтиков бекона

— две куриные грудки

— базилик

Метод приготовления:

Первое: Вино довести до кипения, добавить нарезанные кубиками персики, изюм и измельченный перец чили. Все это варить 5 минут на слабом огне, пока персики и изюм не станут мягкими. Оставьте на 10 минут настоятся.

Второе: В толстостенной посуде разогреть оливковое масла, добавить нарезанный мелкими кубиками лук, измельченный чеснок, приправить орегано, тмином, солью и перцем и варить все в течение нескольких минут. Затем влить в бульон и вино с фруктами. Остудить, затем вновь перемешать соус, настаивать в течение нескольких часов.

Третье: Оберните кусочки куриной грудки беконом и запекайте в духовке. Готовое мясо полейте теплым соусом. Перед подачей на стол украсьте листьями базилика. Подавать куриные грудки под фруктовым соусом с приготовленным на пару шпинатом.

Вкусные обеды, разнообразные блюда можно каждый день отведать не только дома, но и прямо на в офисе. Сложный ритм жизни, напряженный график работы не дает терять ни одной минуты. Вкусно и с пользой могут накормить вас профессионалы компании ЛанчКом. Они доставят недорогие домашние обеды в офис. Самые популярные блюда русской и европейской кухни, приготовленные из качественных продуктов, разнообразное меню – именно этим отличается стиль работы компании, организующей корпоративные обеды.