Звездный рецепт. Моника Белуччи. Тирамису.

Красавица Моника Беллучи признается, что она плохой повар и умеет готовить только те блюда, которые любит сама, например пасту или ее любимый десерт – тирамису.

«Я не хороший повар. Я могу делать только те блюда, которые я люблю поесть, мой любимый десерт — тирамису «, признается она.

Как приготовить тирамису:

Ингредиенты:

— 6 яичных желтков,

— 50 г сахарной пудры,

— ложка ванильной эссенции,

— 250 г сыра маскарпоне,

— 350 мл крепкого кофе,

— 6 столовых ложек ликера амаретто (или коньяк) ,

— 24 шт. продолговатых печенья ,

— 3 столовые ложки какао .

 

Способ приготовления тирамису:

Сначала хорошо взбить желтки с сахаром и ванильной эссенцией . Добавить маскарпоне и осторожно перемешать.

Затем, холодное кофе смешивается с алкоголем . Каждое печенье обмакнуть в кофе и бок о бок выложить на дне формы. Половину крема выложить на печенье и выровнять. Верху положить еще один слой печенья, только уже в другом направлении и обмазать кремом снова.

Десерт посыпать обильно какао, используя ситечко. Перед подачей на стол, тирамису положить в холодильник минимум на 2 часа, желательно на ночь.

Такой десерт можно сразу сервировать в бокалах, а при подаче украсить кусочком печенья.