Торт «Пьяная вишня», самый простой и вкусный рецепт!

Любимый всеми детьми и многими взрослыми торт «Пьяная вишня» стал одним из столпов домашнего кондитерского искусства. Такой замечательный десерт сможет создать даже неопытная домохозяйка в домашних условиях. Для этого лишь требуется строго соблюдать рецептуру и технологию приготовления. На сегодняшний день есть множество вариантов приготовления данного десерта, но самым популярным остается классический вариант.

рецепт торта пьяная вишня

Ингридиенты для торта «Пьяная вишня»:

У современных хозяек совсем не остается времени на хождении по магазинам для выбора нужных продуктов, поэтому можно сэкономить время и заказать их в онлайн супермаркете.

Для вишневой начинки нам понадобятся:

0, 5 кг вишни без косточки,

бутылка хорошего коньяка 0,5 литра.

А для приготовления бисквита потребуется:

6 куриных яиц,

250 грамм муки высшего сорта

250 грамм сахарного песка.

Доставка продуктов на дом избавит вас от ненужного таскания огромных сумок с продуктами по магазинам, тем самым сохранит вам хорошее настроение.

Приготовление вишневой начинки для торта:

Вишню необходимо настоять заранее. В зависимости от того, какую степень «опьянения» вы хотите придать ягоде, настаивать можно от 12 часов до 7 дней. Вишенки нужно хорошо промыть, перебрать, потом удалить из них косточки. Если ягоды находятся в замороженном виде, то их необходимо разморозить и настаивать только после того как вишня будет комнатной температуры. Вишню необходимо поместить в глубокую посуду и доверху залить коньяком так, чтобы все ягодки были покрыты.

вишня для торта настойка

Приготовление бисквитного теста для торта «Пьяная вишня»:

В первую очередь берем куриные яйца и отделяем желтки от белков. Потом тщательно растираем желтки с сахаром, чтобы получилась блестящая однородная масса белого цвета. Затем добавляете муку и хорошо перемешиваете.

Если вы делаете торт с добавление какао, то его необходимо добавить на этом этапе. Белки нужно взбить в пену пока не появятся острые углы на поверхности, только не забудьте, что перед взбиванием белки обязательно нужно охладить.

В муку добавлять белки нужно маленькими порциями, по одной ложечке, тщательно перемешивая после каждого добавления. После завершения этой процедуры тесто получится пышным и воздушным.

Выливаете получившееся тесто в форму и запекаете около 40 минут. Готовность можно определить зубочисткой, после того, как вы проткнете ей тесто, она должны остаться сухой. После полного остывания готового бисквита можно будет разрезать его, и удалить мякоть.

Приготовим любой крем, смешаем его с мякотью бисквита и «пьяной вишней», наполним этой начинкой бисквит, накроем его второй половиной и украсим торт «Пьяная вишня» кремом и вишней. Готовый торт можно залить желе.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 Блог хозяйки-душечки ·  Дизайн и техподдержка: Goodwinpress.ru