Рецепт от звезды. Пенелопа Крус рекомендует: гаспачо

В течение нескольких лет известная актриса Пенелопа Крус придерживается вегетарианства. Одно из ее любимых блюд, это блюдо испанской кухни – гаспачо.

Сегодняшний рецепт от звезды – гаспачо

Ингредиенты :

- 1 кг помидоров

- большой сладкий перец (красный или зеленый)

- лук

- огурец

- зубчик чеснока

- два ломтика хлеба

- несколько зеленых оливков

- оливковое масло

- винный уксус

- соль

- перец

- тосты

- пару веточек свежей кинзы

Способ приготовления звездного блюда гаспачо:

1. Положить хлеб в миску, полить его маслом (4-5 столовые ложки) и уксусом. Можно немного перемешать ложкой, масло так хорошо всасывается. Поставьте хлеб в холодильник.

2. Подготовьте овощи: помидоры – снять у них кожу, очистить перец.

Помидоры, перец, лук и огурец мелко нарезать и чеснок выдавить в овощи.

Добавить хлеб и перемешать в блендере. Приправить солью и перцем.

Если гаспачо получился слишком густой, добавить немного воды.

3. Перед подачей на стол гаспачо охладить в течение еще ​​1-2 часов в холодильник.

Сверху посыпать гренками и веточками кинзы.

Как видите, все очень просто и вкусно! А хотите узнать где еще можно найти множество несложных рецептов, которые легко приготовит не только опытная хозяйка, но и даже убежденный холостяк или мужчина, окакзавшийся дома один, пока жена уехала в отпуск:)? Сходите на сайт который так и называется “Рецепты на каждый день“, там вы подчерпнете немало новых оригинальных рецептов из самых простых продуктов.